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继厚乳、冰博克之后的雀巢特调牛乳,口感更醇厚,成本更低(附产品配方)
作者:品诺易购    发布于:2021-05-25 13:47:20    文字:【】【】【
摘要:特调牛乳=牛奶+淡奶油+炼乳

茶饮乳品升级“新概念”


去年厚乳、冰博克的火爆,带动了乳制品的升级,也带动了茶饮产品的升级创新。


今年雀巢新推出的特调牛乳,比厚乳、冰博克有着更高的标准,最大的特点是3倍乳脂含量,采用乳基复配技术,将牛奶、炼乳、淡奶油按特点比例调制,有了特调牛乳,就等于有了牛奶+淡奶油+炼乳,奶香独特、丝滑饱满。


雀巢特调牛乳,乳脂含量是普通灭菌乳的3倍,感更加细腻、丝滑,而且还有牛乳冰淇淋的风味,满足消费者的更高追求。

 

雀巢特调牛乳


产品百搭,专为茶饮店订造


雀巢这款“特调牛乳”,好像是为茶饮店专门订造的。


首先,操作简单、无需像打发奶油那样预调,可直接与茶汤、咖啡快速融合,在加快出品速度的同时,更可提升出品浓醇丝滑的口感。


其次,风味百搭,与茶、咖啡、水果、酒、各种小料,都能搭配;除了做奶基底,还可以做雪花顶、奶冻、奶砖等。


浓郁醇厚,奶香独特,比牛奶更香浓,比奶油更顺滑,你的店铺怎么能少了它!

 

原料升级,优化成本

 

雀巢特调牛乳因为浓度和厚度高,用量可比以前少一半,而且无需使用其他原料,口感也浓郁丝滑。


例如做牛乳茶,以前需要200ml的牛奶,还要20ml左右的淡奶油提高饱满度。但现在用雀巢特调牛乳之后,只需100ml即可,无需加淡奶油,也能有浓郁醇厚的口感。


使用雀巢特调牛乳,操作简单,更节省时间和成本,提高工作效率。同时提高门店存储空间的利用率,综合优化成本。


特调牛乳饮品配方——十里桂花奶茶做法

 

特调牛乳饮品配方——十里桂花奶茶做法

 

材料:

桂花冻120g、青稞爆粿30g、桂花乌龙250ml、雀巢特调牛乳70ml、果糖25ml、冰块加满。


制作方法:

1、出品杯中加入桂花冻120g、青稞爆粿30g备用;

2、不锈钢加入桂花乌龙250ml、雀巢特调牛乳70ml、果糖25ml、冰块8粒、用奶昔机搅打10秒倒入出品杯中;

3、冰块补满即可。

 

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我们还有更多夏季新品配方,敬请期待!
上述产品配方可在“品诺易购”小程序直接下单,或联系销售人员购买。

 

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