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盘点2020年火爆的奶茶原料,芋泥又上榜了,鲜牛乳更受欢迎
作者:品诺易购    发布于:2021-01-30 11:09:42    文字:【】【】【
摘要:2020年有哪些爆火的奶茶品类?这些奶茶原料占据2020最受欢迎原料前5

2020年是难忘的一年,这一年有喜有悲,对茶饮行业来说,有的奶茶品牌融资,开店破记录,有的关门正式退出市场。奶茶头部品牌,优质的产品是品牌得以良好发展的基础,其中优质的奶茶原料更为重要。

品诺易购盘点2020年最火爆的奶茶原料top5,相信你应该都喝过以下原料制作的饮品。


冰博克牛乳

冰博克牛乳也叫“厚”。利用技术提纯,乳蛋白含量可达6.2g/100ml,远远超过普通牛奶;高浓度的乳糖,又可带来天然甜味及像芝士般顺滑、微微的口感,营造多种味觉体验。

 

冰博克牛乳

 

喜茶、奈雪、瑞幸、乐乐茶茶百道等茶饮品牌相继推出多款主打冰博克牛乳的产品,醇厚口感很快受到消费者青睐,在茶百道等一些连锁店里,还紧跟其后推出了新的厚乳产品,或通过升级产品替换厚乳打底。


奶油

将一圈奶油涂在奶茶上面,并洒上坚果或点缀的水果,奶茶的颜值迅速提升。

茶颜悦色是奶油顶饮品的始祖,并教消费者先把奶油舀到嘴里,然后用吸管喝奶茶,最后把奶油和奶茶混合后再喝。并且到了2020年冬季,各大头部品牌都开始从奶油顶入手,辅以当季水果,鲜艳的颜色和立体的造型更加吸引人。


烧仙草

烧仙草是继珍珠后的第二受欢迎小料,如今它已经成为细分品类的主角,尤其是在夏季。其中书亦烧仙草更是烧仙草细分品类的龙头品牌,其口号“半杯都是料”更是深入人心。

通过不断升级,如今的仙草产品不再是原来黑色、坚硬的果冻块,无论是在大小形态、硬程度,还是口味和香味的平衡上,都得到了新,并出现了配有多种辅料的丰富产品,如网红饮品仙草捞。

 

烧仙草

 

麻薯拉丝

麻薯最初是甜,用在奶茶上,拉丝麻薯则是改良版,既有吃起来糯叽叽的感觉,又有拉丝的视觉冲击。

带火麻薯的当属伏见桃山,其招牌草莓大福奶茶“草莓大福”是由草莓酱和麻薯混合而成,丝滑,软糯,略带咀嚼感,给奶茶带来不同的体验。


芋泥

芋泥作为小料出现较早,今天的芋泥经过了长时间的市场培育。

芋泥的用途也逐渐变得多样,粒状、泥状,既可当小料增加口味,又可当壁挂用提高颜值,在奶茶中常与牛麻薯、啵啵等搭配。


回顾2020茶饮市场最受欢迎的奶茶原料top5就是冰博克牛乳、奶油顶、烧仙草、麻薯拉丝、芋泥。那么2021年又会出现什么火爆的奶茶原料呢?我们拭目以待。

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