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升级版烤奶配方来了,桂花烤奶做法分享
作者:normandi    发布于:2020-12-16 16:53:21    文字:【】【】【
摘要:烤奶新做法,升级版烤奶配方——桂花烤奶配方及做法分享

桂子月中落,天香云外飘


近年来桂花在饮品中的运用越来越广泛,桂花不仅有排毒养颜,暖胃平肝等功效,融入到茶饮中更是可以提升饮品的香气。上周我们介绍了媲美某堂的烤奶配方,今天我们介绍升级版的烤奶配方——桂花烤奶配方及做法分享。

 

桂花烤奶  (冰 700ml)
桂花烤奶做法


 

材料配方

桂花冻180g、烤奶奶茶250ml、宝珈丽桂花糖浆25ml、常春芝士奶盖15g、干桂花适量


准备茶汤: 

1、量桶中加入90摄氏度的热水600ml;

2、将烤奶红茶20克倒入量桶中,用长吧勺搅拌茶叶,计时10分钟;

3、时间到后,再次用长吧勺将茶叶搅拌均匀,过滤茶汤;

4、将过滤好的茶汤加入100g诺曼地38A植脂末搅拌均匀;

5、倒入装有150克冰块的量杯中,搅拌均匀备用。


制作方法:

1、出品杯中加入桂花冻180g备用;

2、雪克杯加入烤奶茶汤250ml桂花糖浆25ml,加冰雪克均匀,倾斜倒入出品杯中;

3、出品杯上加入常春芝士奶盖、撒上干桂花即可出品



桂花烤奶  (热 700ml)

桂花烤奶配方

 

材料配方:

桂花冻90g、烤奶250ml、热水50ml、宝珈丽桂花糖浆15ml、常春芝士奶盖15g、干桂花适量


制作方法:

1热饮杯中加入桂花冻90g备用;

2奶缸中加入烤奶茶汤250ml、热水50ml、桂花糖浆15ml,蒸奶棒加热至70℃倒入热饮杯中

3热饮杯上加入常春芝士奶盖、撒上干桂花即可出品。

 

桂花烤奶

 

桂花香气较浓甜蜜芬芳与烤奶搭配相得益彰,每一次碰撞都是灵感的撞击。桂花的香气与奶香在口腔回味,再加上表面的奶盖,提升口感之余,毫无腻感。

有意者请联系品诺易购工作人员,我们还准备了多款秋冬/圣诞新品。欢迎前来试饮,预约电话:0755-27821898,13827480807 马老师

您可在“品诺易购”微信小程序下单,或淘宝搜索“品诺奶茶咖啡原材料”进行购买。

 

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