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茶百道为什么这么火?三点总结值得中心品牌借鉴学习
作者:normandi    发布于:2020-12-08 11:22:29    文字:【】【】【
摘要:茶饮品牌茶百道为什么近年来这么火?开店大师为你分析原因

2018年完成茶百道品牌全新升级,2019年初300家门店到2019年底的800家,20205月达到1000家,此后将快速增长,9月达到2000家,11月达到2500+。从1-300家,用十一年;从300800用了一年;从10002000,用时5个月;从20003000,用时会更短。从数据来看,茶百道近年来增速十分迅猛。

仅从茶百道线下门店来看,茶百道的确是一家平庸的品牌。从品牌形象上讲,中等偏上,没有“过高的颜值”和非常吸引人的特点,店内干净简约,中规中矩,有熊猫IP;品类上以鲜果&中国茶为主,这一概念放在千千万万的茶饮品牌中,平平无奇,也没有特别爆款的代表产品;店内体验普遍,谈不上优质服务和环境体验;价格上,杨枝甘露中杯16元大杯20元,带鲜果的果茶基本处于20+,奶精奶茶12+,鲜奶奶茶15+,价位不低;产品口感尚可,综合口和价格优势不突出。

茶百道这么一个平平无奇的茶饮黑马究竟为何今年如此火爆?

茶百道为什么这么火

百道茶井喷式发展

疫情暴发导致全国范围内线下经济向线上转移,历史上从未出现过大规模的线上流动,从生活的各个方面影响着人们的消费习惯。

茶百道是今年最大赢利茶品牌,其井喷式发展有三大法宝,分别是线渠道、媒体运营、外卖运营借助媒体制作品牌热度,为线下门店导流;发力线上外卖,增加外卖单量,收获信任,整合线下渠道资源优势,迅速铺开;整体上形成良性循环——门店越多,生意越好;生意越好,门店越多。今年茶百道“井喷式开店”的现象,不难理解。
线渠道资源主要以门店资源为主,可寻求当地资源方的合作;媒体运营和外卖运营都是中小品牌值得借鉴学习的地方。本文以长沙为例,分析了茶百道火爆发展之道

2019年起,茶百道在长沙做本地的营销推广,同时借助线下门店资源在其他高校开设分店,发力开发线上外卖。有的店进店客流量不大,但网上的外卖单数量很可观,大部分都是5000+单,部分店达到了9999+单,美团和饿了么的外卖总单量都在一万多单以上。

茶百道外卖分析

长沙天马店美团外卖月销9262单,饿了么月销1491单,两者合计10753单,即美团平台月收入15万左右。同比附近的coco一点点,茶颜悦色,书亦烧仙草,茶百道的销量遥遥领先。

茶百道外卖

营销稳外卖狠

其它城市的茶百道都有同样的套路,每一款新品都要在小红书、吃喝玩乐营销号等平台做推广,开新店也会在营销号做推广。现代年轻人在社交平台上获取信息,在线下门店体验消费,并通过社交平台与更多的朋友分享,外卖平台满足了消费者足不出户的方便需求,高销量提升信任感,从而在线上线下形成了联动效应。

茶百道每年的推广费用高达百万甚至千万,当然这些费用绝对是“物所值”。媒体运营加外卖运营,给茶百道带来的不仅仅是2500+门店的规模效应,更多的体现在品牌资产上。品牌资产,也就是品牌价值,可以量化。一些中小型的品牌店有几百家甚至上千家,但品牌价值很小,没有品牌资产。例如,两个品牌都有500家店铺,但一个有一万人知道,另一个有十万人知道,那么两个品牌之间的价值差距就不只是10倍。大家都知道,七分甜、沪上阿姨等品牌经过融资后,茶饮品牌资本化的趋势加快,但品牌价值是由多个品牌维度决定的,茶百道在线上和线下的联动,极大地提升了自己的品牌价值。

除了吃喝玩乐营销号推广、自有媒体(公众号、小红书等)运营和外卖运营外,茶百道今年热捧媒体,以扩大品牌影响力,极大提升品牌热度。茶百道不仅在茶饮业媒体发声,出席活动,增加出镜率,更在新消费媒体中屡次出现,使品牌在新消费领域、资本领域的知名度大大提高。总结起来茶百道发展的秘诀就“运营准、营销稳、外卖狠”。

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