如今许多年轻人特别喜欢喝奶茶，各种品牌各种口味的新产品都想喝，而且一天不喝奶茶就会觉得少了些什么，特别是现在奶茶里还能加入各种各样的小料，如珍珠、椰果、布丁、芋圆、芋泥等。诺曼地奶茶原料商城今天就来分享一个奶茶常识，煮好的“珍珠”隔夜怎么保存呢？

珍珠奶茶的珍珠隔夜如何保存

方法一：

先把它拿出来，放进清水里洗几次，把表面的粘液洗掉，以免粘在一起，然后把珍珠沥干水分，储藏在冷却的保鲜盒里。密封可放置4天左右的时间，如果没有密封，最多可放2天，但容易串味。

方法二：

把珍珠放进保鲜箱里，倒上适量蜂蜜或糖浆，再把它们放进冰箱的冷冻室里，这样可以保存1-2天而不会影响口味，味道也更好。

珍珠奶茶的珍珠可以放多久？

珍珠煮好后2~4小时食用口感最佳，若单独存放则可放置1~2天。但是为了防止珍珠变质或口感不好，建议不要放太久。此外，珍珠也不可浸太久，虽然可防止其变硬，变坏，但珍珠泡久了味道就会变差，变没嚼劲，时间越久口感越差。

珍珠是怎么做的？

珍珠奶茶中的珍珠，实际上是用淀粉作主要原料制成的圆状制品，也是常用的木薯淀粉之一。此外，一些小麦蛋白和食品添加剂也用来给珍珠进行调味。

要有好的口感和咀嚼性，一定要有一些小麦蛋白。由于小麦蛋白具有良好的水合作用和结构特性，可与淀粉结合得更好，使淀粉“珍珠”更有弹性，更可口。麦子蛋白就是蛋白质。除某些对小麦过敏者外，小麦蛋白对人体无危害。