冬季热饮品种不算很多,比起夏天冷饮做法少了很多,难以创新。近年来各大茶饮品牌纷纷推出冬季热饮,想尽方法改良创新,并且还能起很有特色的饮品名字。
香芋、紫薯、麻薯、豆乳是近年来比较火热的冬季热饮小料,很多奶茶品牌纷纷推出如香芋紫薯奶茶、香芋奶茶、麻薯奶茶、豆乳奶茶等,今天诺曼地奶茶原料分享3款既有浪漫色彩,又有特色的紫薯芋泥奶茶做法及配方给大家。
紫薯芋你
(紫薯芋圆牛奶)
材料配方:
紫薯泥80克,牛奶200毫升,糖20克,炼乳5克,芋圆两勺。
做法:
第一步:取紫薯泥80克(抹壁一部分,杯内装一部分);
第二步:牛奶用蒸汽机加温热约60℃左右,加入糖、炼乳,快速搅拌均匀;
第三步:取出品杯加入两勺小芋圆,调配好的牛奶倒入杯内即可
(注意:倒入时,用吧勺倾斜倒入避免挂壁的紫薯泥脱落下滑)
珍想芋见你
(珍珠芋泥牛奶)
材料配方:
纯牛奶180ml,糖20克,炼乳5克,芋泥100克,琥珀珍珠2勺。
做法:
第一步:雪克杯中加入纯牛奶,糖,炼乳,搅拌均匀;
第二步:在出品杯中将芋泥抹挂壁,加入琥珀珍珠,然后倒入调好的牛奶,温水加满即可。
金芋良圆
(南瓜芋圆牛奶)
材料配方:
鲜奶茶伴侣40克,开水260毫升,蔗糖20克,炼乳5克,芋圆2勺,南瓜泥100克。
做法:
第一步:雪克杯中加入鲜奶茶伴侣,开水搅拌均匀,再加蔗糖、炼乳搅拌均匀,倒入出品杯中;
第二步:出品杯加芋圆,南瓜泥抹杯壁,然后倒入做好的热奶水,温水补满即可。
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